「 専門的レシピ 」一覧

上級者向けのレシピ本を紹介しています。日本人の本と外国人の本をさらにカテゴリー分けしています。

「焼き菓子の売れているパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック」大人気店のレシピだけでなく、売り方やこだわりが詳細に!独立を目指すパティシエへの指南書です。おすすめです!

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この本の内容を簡単にまとめると 大人気店のオンパレード!10店もの豪華ラインナップです。 オリジナリティー溢れるレシピは唯一...